2016-05-11から1日間の記事一覧

■ルーマンで分析する食の安全

畑山要介「食の安全・安心をめぐるリスクと信頼」『現代社会学理論研究』第10号、所収畑山要介さま、ご恵存賜り、ありがとうございました。 ルーマンの社会学的洞察を応用したシャープな論文だと思います。認証型の制度(有機認証など)は、一方では不信を生…